Als je lactose-intolerant kunt u geitenkaas eten?

Als je lactose-intolerant kunt u geitenkaas eten?
Geitenmelk heeft bijna net zoveel lactose als koemelk. Gedurende de fermentatie wordt een groot deel van de lactose verloren, maar niet alles. Sommige lactose-intolerantie mensen kunnen kaas eten, terwijl anderen dat niet kunnen. Sommige mensen lijken te geitenmelk tolereren dan koemelk, maar dat heeft waarschijnlijk te maken met het feit dat geitenmelk vet is makkelijker te verteren.

Makkelijker spijsvertering kan de lactose door de darmen te gaan sneller, niet te geven dat het tijd is te gisten of veroorzaken een osmotische onbalans.

Geitenmelk bevat ook 7% minder lactose dan koemelk.

de meeste lactose-intolerantie mensen hebben ontdekt dat ze kunnen tolereren geitenmelk en geitenmelk producten.