Hoeveel varkensvlees heb je nodig wanneer catering voor tachtig mensen?

Hoeveel varkensvlees heb je nodig wanneer catering voor tachtig mensen?
Op het gemiddelde een varkenslende voeden ongeveer twintig mensen, afhankelijk van de grootte van de lendenen. Een goede portiegrootte is tussen de zes en acht ons zo rond de veertig pond van varkensvlees genoeg zou moeten zijn.