Welk deel van een ei wordt gebruikt om Meringue te maken?

Welk deel van een ei wordt gebruikt om Meringue te maken?
U gebruikt het eiwit van de eieren te meringue te maken. Om het dik je zweep, zodat veel van de lucht krijgt in en ook wanneer je de suiker toe te voegen zal het verdikken up, maar vergeet niet als je de suiker moet je het ranselen wat meer toe te voegen. Benodigde apparatuur: Hand zweep of mixer!