Eten en koken > desserts hapjes en lekkernijen > snoep > pop rotsen > Hoe worden pop rotsen gemaakt?

Hoe worden pop rotsen gemaakt?

 
Hoe worden pop rotsen gemaakt?
Pop Rocks zijn gemaakt in het begin, net als hard suikergoed. Suiker, high fructose corn syrup, lactose en water allemaal samen gekookt. Dan pompen ze 600 psi van CO2 in de vloeistof. Terwijl de vloeistof koelt het grootste deel van het gas ontsnapt en zorgt ervoor dat het mengsel te breken in kleine scherpe stukjes. Wanneer de suiker jas is gesmolten is het CO2 gas vrijkomt waardoor de "pop".
Copyright © Eten en koken https://www.eten.science All Rights Reserved