Eten en koken > desserts hapjes en lekkernijen > snoep > rotssuikergoed > Wat is het verschil tussen de kristallen en rock candy?

Wat is het verschil tussen de kristallen en rock candy?

 
Wat is het verschil tussen de kristallen en rock candy?
A crystal
of kristallijne vaste stof
is een vast materiaal, waarvan de atomen, moleculen of ionen zijn gerangschikt in een ordelijke herhalend patroon te breiden in alle drie ruimtelijke dimensies. De wetenschappelijke studie van kristallen en kristalvorming is kristallografie. Het proces van kristalvorming via mechanismen van kristalgroei wordt kristallisatie of stolling. Het woord kristal
is afgeleid van het Griekse woord κρύσταλλος ( krustallos
), die dezelfde betekenis heeft gehad, maar volgens de oude begrip van kristal. Bij wortel betekent iets gestold door bevriezing, zoals ice
. [1] Het woord eenmaal in het bijzonder bedoeld kwarts, of "bergkristal".
En Rock candy
(ook wel rock-suiker
) is een type van suikerwerk minerale bestaat uit relatief grote suikerkristallen. Het suikergoed wordt gevormd doordat een oververzadigde oplossing van suiker en water kristalliseren op een oppervlak geschikt voor nucleatie, zoals een touw of stok. Het verwarmen van het water voor het toevoegen van de suiker maakt het mogelijk meer suiker op te lossen en daarmee produceert grotere kristallen. Kristallen 6-7 dagen. Kleurstof kan aan het mengsel worden toegevoegd aan snoep te produceren.
Dus .. in feite één is een stevige rock! en de andere is in principe FOOD !! :) (genieten)
Copyright © Eten en koken https://www.eten.science All Rights Reserved