Wat betekent nemen betekenen in de keuken termen?

Wat betekent nemen betekenen in de keuken termen?
In het algemeen, als de bereidingswijze zeggen ingrediënt bevatten, betekent licht te mengen in het beslag, bijvoorbeeld. Je wilt niet overmix of overwerk het beslag, enkel licht roer met een spatel of lepel. Laat je niet uit de kloppers of de tabletop mixer, doe het voorzichtig met de hand, wihtout overdrijven.