Eten en koken > kooktechnieken > bakken en sauteren voedingsmiddelen > Waarom is sneller dan koken frituren?

Waarom is sneller dan koken frituren?

 
Waarom is sneller dan koken frituren?
Oil kan opwarmen tot een hogere temperatuur dan water (het heeft een hoger kookpunt), en omdat het warmer het voedsel krijgt sneller gaar.
Copyright © Eten en koken https://www.eten.science All Rights Reserved