Wat maakt de kern van een pistachenoot groen?

Wat maakt de kern van een pistachenoot groen?
luteïne is wat maakt pistachenoten groen. Het is niet chlorofyl. Pistachenoten zijn technisch niet een moer. eerder zijn ze een vrucht. de 'schil' van de pistache is meer verwant aan een bananenschil. Chlorofyl is gebruikt zonlicht om energie te maken voor de plant, dus het zou moeten worden in de mantel één waarde. Er is een rode bekleding in de schaal en voor de kernal. Wanneer gebrand deze bedekking contracten. Dat is het kleine bruine spul dat valt uit wanneer u het opent. Luteïne wordt daadwerkelijk voor de energieproductie in planten remmen, door te interfereren met chlorofyl. Ik weet niet zeker waarom het in de kernal. Als ik te wedden, zou ik veronderstellen dat het is om het verval te vertragen nadat het fruit is gedaald. http://www.pistachiohealth.com/consumer/blog/california-pistachios-dietitian-and-mother-nature-approved http://en.wikipedia.org/wiki/Lutein