Wat is kabob?

Wat is kabob?
een verscheidenheid aan vleesgerechten in het Arabisch, Perzisch, Turks, Europese, Israëlische, Centraal-Aziatische, Zuid-Aziatische en enkele van de Afrikaanse gerechten, bestaande uit gegrild of geroosterd vlees verpakt in brood vergezeld van sla en tomaten met knoflooksaus .