Wat zijn sommige middeleeuwse hapjes?

Wat zijn sommige middeleeuwse hapjes?
Het consumeren van voedsel tijdens de middeleeuwen was heel anders dan de wereld van vandaag. Veel mensen aten liggen en bij voorkeur puree, gemalen vlees, gehaktballen, en ander vlees dat gemakkelijk in staat om te verteren was. Een plaat vol met vlees was een typische upper-class maaltijd en de lagere klasse maaltijd bestond meestal uit brood met sauzen dat in vet, eiwitten en vitaminen waren laag. Voor zover voorgerechten, gehaktballen waren, opnieuw, vaker te eten voor de hoofdmaaltijd evenals iets dat meestal zoet of hartig was.