Eten en koken > Bakken > bicarbonaat natriumbicarbonaat > Wat gebeurt er als zuiveringszout en azijn worden gecombineerd?

Wat gebeurt er als zuiveringszout en azijn worden gecombineerd?

 
Wat gebeurt er als zuiveringszout en azijn worden gecombineerd?
Als zuiveringszout en azijn worden gecombineerd, het maakt een bruisen reactie toen het azijnzuur in de azijn reageert met natriumbicarbonaat (de chemische naam voor zuiveringszout). Het resultaat is wat water, natriumacetaat en kooldioxide gas (de belletjes). Wat er eigenlijk gebeurt is dit: het azijnzuur (dat is wat azijn zuur maakt) reageert met natriumbicarbonaat (een verbinding die in zuiveringszout) om koolzuur te vormen. Het is echt een dubbele vervanging reactie. Koolzuur instabiel en valt onmiddellijk uiteen in koolstofdioxide en water (het is een ontledingsreactie). De belletjes zie je uit de reactie komen van het koolstofdioxide ontsnapt de oplossing die overblijft. Koolstofdioxide is zwaarder dan lucht, dus het stroomt bijna als water toen zij de container overloopt. Het is een gas dat je uitademt (hoewel in kleine hoeveelheden), omdat het een product van de reacties die je lichaam gaan. Wat overblijft is een verdunde oplossing van natriumacetaat in water. Chemische reacties:
azijnzuur: CH3COOH - & gt; CH3COO- + H + Natriumbicarbonaat: NaHCO3 - & gt; Na + + HCO3 - H ++ HCO 3 - & gt; H2CO3 koolzuur H2CO3 - & gt; H2O + CO2 Het zal 'exploderen' op een manier die de meeste kinderen met deze materialen bij de hand kan je vertellen over.
Copyright © Eten en koken https://www.eten.science All Rights Reserved