Wat te gebruiken om deeg te droog koekje te bevochtigen?

Wat te gebruiken om deeg te droog koekje te bevochtigen?
Je mag een ei of een paar eetlepels melk toe te voegen. In een typische chocolate chip cookie of suiker cookie (of iets dergelijks), zal de melk een vlakkere produceren, scherper koekje, en ei zal een puffier koekje te produceren. Als u wilt krijgen fancy, zware room of crème anglaise werkt ook. In citroen of sinaasappel cookies, kun je citroen of sinaasappelsap toe te voegen.