Waarom heeft citroen meringue vulling krijgen te nat na het koken?

Waarom heeft citroen meringue vulling krijgen te nat na het koken?
Als u meer dan koken maïszetmeel, het maakt het vullen waterig in plaats van te dik. Eerste meng je maïszetmeel, suiker en snufje zout, en voeg melk en water beetje bij beetje. Nadat alle ingrediënten opgelost, dan zet je de pot op het fornuis, en zodra het wordt dik, mengen met dooier, dan zul je niet warm meer dan drie minuten. daarna.