Waarom puttung deksel op pan maakt het water in het gebied aan de kook komen aan de kook sneller?

Waarom puttung deksel op pan maakt het water in het gebied aan de kook komen aan de kook sneller?
Het plaatsen van een deksel op de pan maakt het water aan de kook sneller omdat de warmte wordt opgesloten, minder ontsnapt, zodat de temperatuur van het water heeft meer tijd om te vergroten , dus het wordt steeds warm en kookt sneller.