Hoe kan droge bonen zonder een snelkookpan gekookt worden en niet uit elkaar vallen?

Hoe kan droge bonen zonder een snelkookpan gekookt worden en niet uit elkaar vallen?
Veel gedroogde bonen moet 's nachts worden geweekt in koud water voorafgaand aan het koken. Na het weken, kunnen de bonen in kokend water worden gekookt. Als de bonen uit elkaar vallen, je kookt ze te lang.