Eten en koken > Koken oliën en vetten > reuzel > Wordt larderen een onverzadigd vetzuur?

Wordt larderen een onverzadigd vetzuur?

 
Wordt larderen een onverzadigd vetzuur?
Reuzel is een mengsel van vetten (triglyceriden =, niet
vetzuren), waarvan 55% onverzadigd.