Hoe lang denk je koken een 24 pond kalkoen op 350 graden?

Hoe lang denk je koken een 24 pond kalkoen op 350 graden?
Voor zover ik weet dat als je het in een oven zak ..... met een eetlepel bloem ongeveer 3 tot 3 1/2 uur. Zonder de oven zak denk dat ik ongeveer 8 uur. Je zult een kubus van boter nodig.