Welk percentage van EDTA wordt gebruikt in de mayonaise?

Welk percentage van EDTA wordt gebruikt in de mayonaise?
EDTA wordt gebruikt in de productie te emulgeren verbeteren. Thuis, kunt u zelf de snelheid van toevoeging van olie aan eiwit te controleren, dus er is geen noodzaak voor u om EDTA toe te voegen aan uw zelfgemaakte mayo mayonnaise.All je nodig heeft, is olie, eigeel en een scheutje azijn.