Wie de uitvinder van ahornsiroop?

Wie de uitvinder van ahornsiroop?
Maple syrup productie gaat zo ver terug in de geschiedenis dat de meeste historici accepteren het idee dat indianen leerde het de eerste kolonisten van Canada en New England. In principe Native Americans merkte op een gegeven moment dat de lente sap van suiker esdoorns was licht zoet. Om dit zoetheid te concentreren in een bruikbare bron van energie, kwamen ze met het idee van het verzamelen van het sap en kookt uit het grootste deel van het water. Een terechte beloning voor het overleven van de winter in het noordoosten! Voor meer informatie, zie de Related Links hieronder.