Mocht u salami koud te houden?

Mocht u salami koud te houden?
Salami is ontstaan ​​als een manier van het behoud van vlees vóór de uitvinding van koeling. Het mag alleen nodig hebt in een droge koele plaats als het nog ongesneden te worden gehouden. Plakken van salami presenteren een groot oppervlak te worden gekoloniseerd door bacteriën en binnen de dag moet worden geconsumeerd, tenzij gekoeld bewaard en zeker binnen 48 uur in de koelkast.