Is het veilig om gekookt tri tip gebraad te vertrekken 's nachts?

Is het veilig om gekookt tri tip gebraad te vertrekken 's nachts?
Nee, mogen niets eten snel gekoeld worden als het niet gaat om onmiddellijk te worden gegeten. Nasty microben die je ziek kan maken gedijen bij kamertemperatuur of warm rundvlees, temperaturen. Je neemt een risico als je iets weglaat 's nachts.