Eten en koken > Vlees > zeevruchten > mosselen oesters en sint-jakobsschelpen > Hoe werkt een oester maakt een parel?

Hoe werkt een oester maakt een parel?

 
Hoe werkt een oester maakt een parel?
Natuurlijke parels
In tegenstelling tot wat velen denken, een natuurlijke parels is niet
gevormd door een zandkorrel. Dit verhaal is een urban legend. Een natuurlijke parel vormen in een tweekleppige weekdier wanneer de shell is binnengedrongen door een parasiet of beschadigd. De meest voorkomende reden een natuurlijke parel zal ontwikkelen is te wijten aan parasitaire invasie. De parasiet Wil graven door de periostracum laag (buitenste laag) van een weekdier shell en in de moeder-van-parel onder. Wanneer de parasiet de parelmoer dringt in in contact komt met de mantel weekdier spier. Deze spier cellen bevat zogenaamde epitheelcellen. Deze cellen produceren een stof genaamd nacre die jassen de binnenkant van de shell (moeder-of-pearl) en is de substantie waarvan een parel is samengesteld. De parasiet komt te zitten in deze mantel spieren en matrijzen. definsive De reactie van de weekdier is om een ​​zak groeien rond de indringer. Deze weg heet de parel weg. Zodra de zak omsluit de indringer de cellen beginnen te nacre- dat bestaat uit aragoniet en calciet (calciumcarbonaat verbinding) bloedplaatjes storten. Gekweekte Parels
Gekweekte (marine) parels worden gekweekt door het invoegen van een ronde kraal van moeder-of-pearl en een stuk van de mantel weefsel dat epitheliale cellen van een donor weekdier in de gonade of voortplantingsorganen, van een gastheer weekdier. De donorweefsel groeit uit tot een parel sac rond de kraal. Net als in natuurlijke parel productie, deze zak laat dan deposito nacre.Maturity tijd van kunstmatige oyester parel
Copyright © Eten en koken https://www.eten.science All Rights Reserved