Kan een karnemelk koekje mix wordt vervangen door maïszetmeel?

Kan een karnemelk koekje mix wordt vervangen door maïszetmeel?
Maïzena SubstituteFor 1 eetlepel maïzena, vervangen door 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; OF 1 eetlepel aardappelmeel of rijstmeel; OR 4 theelepels quick-cooking tapioca; OR 2 theelepels arrowroot.