Hoe ga je geitenmelk kaas te maken?

Hoe ga je geitenmelk kaas te maken?
Het hangt af van wat je wilt maken. Voor een beginner, stel ik voor deze fundamentele geitenkaas. 8 kopjes hele geitenmelk, 2 eetlepels yoghurt. 2 tl zout 2 tl suiker. Hitte op het fornuis op matig vuur tot het gewoon begint te borrelen niet koken. Stiring elke minuut of zo. Dont laat het aan de bodem. Als u een thermomiter je wilt dat je melk tot ongeveer 195 F. zodra de temperatuur recht giet er 1/4 kop vinager. Die ooit soort heb je. Neem het van het vuur en weg te lopen voor ongeveer 15 minuten. Wanneer kom je terug moet je hable de wrongel afgescheiden van de wei zien. Schep het uit in kaasdoek of een oud laken. bind de hoeken en laten hangen voor een uur. wanneer zijn gedaan druipen uw kaas is klaar om te eten. Je kunt het eten als dit of roer in wat ooit voor soort kruiden die u wilt. Ik gebruik deze kaas in lasagne of gestrooid over een salade. Mam maakt gevulde schelpen.