Eten en koken > koken Terminologie > Wat doet het scoren van een ham betekent in culinaire termen?

Wat doet het scoren van een ham betekent in culinaire termen?

 
Wat doet het scoren van een ham betekent in culinaire termen?
Het betekent dat het maken van ondiepe sneden met een mes in de ham.
Copyright © Eten en koken https://www.eten.science All Rights Reserved