Eten en koken > kooktechnieken > marineren en bedruip voedingsmiddelen > Wat is het verschil tussen bedruipen en marineren?

Wat is het verschil tussen bedruipen en marineren?

 
Wat is het verschil tussen bedruipen en marineren?
Bedruipen giet vloeistof op iets tijdens het koken en marineren wordt het weken iets in een saus vóór het koken. Marineren wordt gebruikt om het seizoen en mals terwijl rijgen wordt gebruikt tegen uitdrogen tijdens het koken te houden.
Copyright © Eten en koken https://www.eten.science All Rights Reserved