Hoe ga je half en half melk te maken?

Hoe ga je half en half melk te maken?
Meestal je half en half dat ze bij een kaasfabriek te kopen. Commerciële half en half, in tegenstelling tot wat de naam al zegt, tussen 10,5 en 18% botervet. Om uw eigen te maken, zul je regelmatig volle melk (3,5%) en pure crème nodig. Een kwart van de half en half te maken, een halve liter volle melk neemt u en meng het met een pint crème. Voilà! Genieten!