Wie zijn de verantwoordelijke in het menu planning?

Wie zijn de verantwoordelijke in het menu planning?
Mensen die het restaurant eigenaren bijvoorbeeld zijn, zijn degenen die verantwoordelijk zijn voor het menu. Maar de manager kan een aantal suggesties te maken. Of de koks. Omdat zij zijn degenen die het voedsel en ze weten wat goed is voor de mensen en wat ze willen het beste.