Hoe lang duurt het om een ​​pond van ossenhaas koken?

Hoe lang duurt het om een ​​pond van ossenhaas koken?
Ik wikkel (seal) in aluminiumfolie met wat ooit ik wil het seizoen met en bak het op 225 graden gedurende ongeveer 4 uur voor een 1 pond gebraden, voor 2-4 lbs. ongeveer 6 uur. Corned beef is mijn favoriete gekookt op deze manier. Wikkel het strak met verschillende lagen folie.